Phil Romano
Team member of Hofmann
Restaurateur, creator of a number of popular national restaurants, including Fuddruckers, Romano’s Macaroni Grill, eatZi’s Market & Bakery and Cozymel’s
フィル•ロマーノ
外食の天才、最も成功した(している)天才レストランクリエーターとして世界で有名。
新ホフマン•ホットドッグ•チームの一人、アーティスト(写真の絵も彼の作品)
ロマーノ•マカロニ•グリルやフェドラッカー、イーチーズなどが有名。
惣菜チェーン店をはじめ、現在当たり前のようにある、フードビジネスの仕掛けや仕組みは、彼が最初に始めたものが多い。
著書、外食の天才が教える発想の魔術
本の中で紹介されているだけでも30以上のレストランをファウンドしている。