UFFOが運営するフードファイター小林尊の公式blogです。
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BBQ at Phil's

外食の天才、フィルの家(他にもまだ家を持ってますが)

バーベキューにやってきました!

家の中をツアー。

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ワインセラー。レストランのような充実の品揃え。
手前にあるのは一人では持てないような大きなサイズ。

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高そうなグラス、間違いなく高い。
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シェフでもあり、レストランコンセプト開発の神様のキッチン
日本のテパ地下は、彼のお惣菜チェーン、イーチーズを視察し、作られました。
イーチーズは外食産業に今までなかった新しい形態で、一店鋪10億を売上げ、世界を震撼させたお惣菜チェーン。このフォーマットは、日本のデパ地下以外でも見られるようになりましたが、最初にクリエイトした彼は、やはり天才。

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テラス
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先にはプール

外から
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ラクロス•コート
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バスケット•コート
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他にオフィスルームが二つ、子供部屋、ベッドルーム、トレーニングルーム•••あとは、なんの部屋と言えばいいのかわからない部屋もいっぱい。

これはもう美術館です。

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奥にみえるゲストハウス前でバーベキュー
シェフとバーテンダーを数人よんでいるので、美味しいドリンクとフードを楽しめます。

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バーキューと言えば、ホットドッグ、ホットドッグと言えば、もちろんホフマン•ホットドッグ!
他のホットドッグとは品質が違う!